El precio del huevo sube un 10% en una semana en Tamaulipas, impulsado por el cambio de aves ponedoras y el alza del d贸lar. Otros productos b谩sicos tambi茅n encarecen
En Tamaulipas, el precio del huevo ha experimentado un nuevo incremento, subiendo un 10% en tan solo una semana. Fernando Tovar Soto, presidente de la Uni贸n de Locatarios del Mercado Arguelles, explic贸 que este aumento se debe a dos factores principales: el cambio de aves ponedoras y la fluctuaci贸n del d贸lar.
Tovar Soto detall贸 que las nuevas gallinas est谩n en proceso de adaptaci贸n, lo que ha reducido la producci贸n y, en consecuencia, incrementado el precio del huevo, que ahora puede llegar a costar hasta 95 pesos seg煤n su tama帽o y calidad. “El precio del huevo empez贸 a subir debido al cambio de camada de producci贸n en las gallinas ponedoras. Las nuevas gallinas apenas est谩n agarrando ritmo”, se帽al贸.
Adem谩s, el encarecimiento del d贸lar ha contribuido a este aumento. Tovar Soto tambi茅n mencion贸 que otros productos b谩sicos han sufrido alzas de precio debido a la crisis clim谩tica, incluyendo el aguacate, cilantro, chile serrano, jalape帽o, papa, tomate y cebolla.
“La papa corre desde 27 a 35 pesos el kilo por cuestiones de lluvia, igual que el tomate que empez贸 el a帽o a 20-25 pesos por kilo”, indic贸 Tovar Soto, enfatizando c贸mo esta situaci贸n est谩 afectando el bolsillo de los tamaulipecos, quienes enfrentan un constante aumento en los precios de la canasta b谩sica.
